每個(gè)家庭的廚房格局、個(gè)人喜好以及飲食烹飪習(xí)慣都有所不同，所以在一些廚電上的選擇也會(huì)有很大的差異，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)廚房的重頭戲——抽油煙機(jī)。

它已經(jīng)是廚房離不開(kāi)的電器產(chǎn)品了，幫助抽走有害油煙，保護(hù)人體健康。那在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該從哪里方面下手才能選到適合自己的油煙機(jī)呢？

目前市面上常見(jiàn)的抽油煙機(jī)的類型主要有：側(cè)吸式、中式、歐式，下面我們來(lái)逐個(gè)分析下。

側(cè)吸式抽油煙機(jī)

側(cè)吸式的抽油煙機(jī)的位置是倚靠墻壁的，造型比較美觀，在集煙腔上采用的是敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，烹飪的時(shí)候空間更大，不用老擔(dān)心會(huì)撞到頭。

它的安裝高度相對(duì)其他類型的抽油煙機(jī)位置是稍低的，一般是350mm-500mm，因?yàn)檫M(jìn)風(fēng)口離灶臺(tái)比較近，所以烹飪時(shí)油煙還來(lái)不及擴(kuò)散，就會(huì)隨著氣流橫向吸入進(jìn)風(fēng)口，所以它的吸油煙效果很不錯(cuò)，清洗時(shí)也方便拆卸。

歐式抽油煙機(jī)

這是一種頂吸式抽油煙機(jī)，外觀比較精巧，一般有“塔型”、“T型”、“弧型”三種。歐式抽油煙機(jī)的設(shè)計(jì)主要還是根據(jù)歐洲人的烹飪習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)的，一般吸力偏小，噪音也較小，比較環(huán)保。但是咱們國(guó)內(nèi)一般習(xí)慣猛火爆炒，所以現(xiàn)在很多歐式抽油煙機(jī)加入了大功率集心風(fēng)輪，這樣吸力會(huì)更加強(qiáng)勁，更適合中國(guó)廚房一些。

它是循環(huán)上升式，單渦輪、小集煙倉(cāng)及無(wú)集煙倉(cāng)、多層致密網(wǎng)板疊加，油煙分離。

中式抽油煙機(jī)

中式的抽油煙機(jī)也屬于頂吸式，一般多為長(zhǎng)方體，比較笨重，但是外罩比較大，聚煙效果很不錯(cuò)。它的內(nèi)部是聚攏型設(shè)計(jì)，有很大的渦輪和大集煙腔，它的抽煙效果是很不錯(cuò)的，在油煙升騰的時(shí)候通過(guò)集煙腔手機(jī)油煙，然后再經(jīng)過(guò)油網(wǎng)，排出油煙，但是唯一它的噪音也比較大。

除了選擇自己喜歡的類型之外，還需要看它工作的具體情況：

1、看風(fēng)壓

風(fēng)壓代表了抽油煙機(jī)將油煙排入煙道的能力，是選購(gòu)時(shí)需要參考的一個(gè)重要指標(biāo)。它指排風(fēng)量達(dá)到7m3 /min時(shí)的靜壓值，這是油煙機(jī)能夠抵抗公共煙道的風(fēng)壓值，如果這個(gè)數(shù)值比較低，就會(huì)出現(xiàn)油煙倒灌的情況。所以選擇風(fēng)壓的時(shí)候，建議240~340Pa。

如果家里住的樓層比較高，就需要把排煙管長(zhǎng)、距離公共煙道的距離較遠(yuǎn)這些考慮在內(nèi)，建議選300 Pa。

2、看風(fēng)量

風(fēng)量是抽油煙機(jī)凈煙性能的重要指標(biāo)，指一個(gè)抽油煙機(jī)每分鐘排出空氣的體積。

國(guó)家規(guī)定應(yīng)大于或等于7m3 /min，一般建議選取12-15 m3 /min為宜，風(fēng)量越大，代表抽油煙機(jī)在單位時(shí)間內(nèi)排出的油煙更多。

3、聽(tīng)噪音

噪音問(wèn)題每個(gè)人感受不太相同，有些人可能對(duì)噪音更為敏感。一般正常抽油煙機(jī)的噪音不會(huì)超過(guò)73dB，市面上常見(jiàn)的一般在55dB，這個(gè)可以根據(jù)自己的感受來(lái)選擇。

4、氣味降低度

氣味降低度分為常態(tài)氣味降低度和瞬態(tài)氣味降低度兩種，一般默認(rèn)為常態(tài)氣味降低度。常態(tài)氣味降低度是指30分鐘內(nèi)降低室內(nèi)異常氣味的能力，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求大于90%，數(shù)值越大越好。瞬態(tài)氣味降低度是3分鐘內(nèi)降低室內(nèi)異常氣味的能力，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求大于50%，數(shù)值也是越大越好。

5、油脂分離度

油脂分離率表示油煙機(jī)把油脂和煙分離的能力，也是油煙機(jī)收集油脂的能力，是一個(gè)環(huán)保指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求油脂分離度大于等于80%，數(shù)值越大越好。

6、確定尺寸

不是所有的油煙機(jī)都適合你的廚房的，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要根據(jù)自己廚房的大小來(lái)選擇合適的尺寸。避免到時(shí)候安裝不合適。

7、選材質(zhì)

目前主要的材質(zhì)有不銹鋼、鋼化玻璃和鋼琴烤漆。

不銹鋼材質(zhì)：耐劃痕、易清潔，可以通過(guò)磁鐵來(lái)吸，來(lái)判別是否是不銹鋼材質(zhì)。一般的合金、鈦類可以吸上，不銹鋼是不能吸上的；

鋼化玻璃材質(zhì)：耐熱震性能良好，油污不易粘附，色澤優(yōu)雅；

鋼琴玻璃：亮度高、致密性穩(wěn)定，清潔方便。